Eten en drinken

Eten en drinken is veel meer dan het opnemen van voedingsstoffen. Ook de voorbereiding, het koken en de presentatie van eten zijn van invloed op hoe de maaltijd wordt beleefd door de zorgvragers. In deze cursus leer je wat jij hierin als zorgverlener kunt betekenen. Je kijkt met een collega mee bij de verschillende stappen rondom het bedenken, bereiden en serveren van een smakelijke maaltijd. 

Inhoud

Onderstaande onderwerpen worden behandeld: 

• HACCP-richtlijn
• Schijf van Vijf
• hygiëne
• allergenen 
• het belang van sfeer 
• individuele wensen van een zorgvrager bij eten en drinken.

De cursus bestaat uit een vierdelige casus, theorie over allergenen, een inspirerend filmfragment en handige tips. De cursus sluit af met een toets.

Doelstelling

Na het doorlopen van deze cursus weet je wat belangrijk is op het gebied van voeding en hygiëne rondom voeding, je hebt meer handvatten om de beleving van de maaltijd op een positieve manier te beinvloeden. 

Doelgroep
Zorgverleners vanaf niveau 2 die in hun werk te maken hebben met voedselbereiding.

Niveau en gewenste voorkennis

Deze e-learning is zowel in te zetten als nascholing voor medewerkers in een kleinschalige als voor medewerkers in een niet-kleinschalige woonsetting. 

Aanbieder van deze e-learning  
De modules zijn ontwikkeld door The Competence Group - Zorgleren. Het uitgebreide assortiment e-learningmodules wordt in nauwe samenwerking met zorgverleners ontwikkeld en sluit daarom perfect aan op de werksituatie.

Studiebelasting en accreditatie
De studieduur hangt af van jouw kennis en ervaring en hoe snel je leest en leert. De gemiddelde doorlooptijd is 1 uur. 

Deze module is geaccrediteerd door het kwaliteitsregister V&V. Voor deze module krijg je 1 accreditatiepunt(en).
Na het succesvol afronden van de module door de kennistoets te behalen ontvang je een digitaal certificaat.

Let op
Accreditatiepunten voor deze e-learning worden automatisch bijgeschreven in het kwaliteitsregister.
Accreditatiepunten worden alleen verwerkt als je direct bij jouw aanmelding een geldig BIG-nummer en/of inschrijfnummer kwaliteitsregister invult. Later toevoegen is niet mogelijk.

Inbegrepen

• Aanmaken account in digitale leeromgeving
• De module blijft vanaf het moment van inloggen 1 jaar voor jou toegankelijk
• De mogelijk voor het stellen van vragen over het gebruik van de e-learning
• Een digitaal certificaat
• Registratie accreditatiepunt(en); mits je bij jouw aanmelding een geldig BIG-nummer en/of inschrijfnummer van het kwaliteitsregister invult

Je dient zelf over een computer/tablet te beschikken waarop je de cursus kunt volgen

Wat gebeurt er als je je aanmeldt? 
Zodra je je hebt ingeschreven en wij de betaling hebben ontvangen, ontvang je binnen 2 werkdagen een link naar deze online cursus.
Je krijgt gedurende 1 jaar toegang tot de online module. Je kunt het dus later ook weer opnieuw doornemen als je dat wilt.

Let op: Als je je inschrijft voor deze cursus geef je Zorgscholing toestemming voor het verstrekken van je naam en email adres aan Zorgleren/The Competence Group. Deze gegevens worden enkel en alleen gebruikt om je toegang te kunnen verlenen tot de e-learning en de verwerking van accreditatiepunten.